古老肉怎麼燒
1、將豬肉片成約0.7釐米厚的片,在上面斜刀輕剞橫豎花紋,切成約2.5釐米寬的條,再斜切成菱形塊,每塊重約15克,筍和辣椒也分別切成同樣大小的菱形塊。
2、肉塊用細鹽,汾酒拌勻,醃約15分鐘,加入雞蛋液和溼澱粉30克攪勻,再粘上幹澱粉。
3、炒鍋上中火,下油燒至五成熱,把肉塊逐件放入,約炸3分鐘端鍋離火,炸浸約2分鐘撈起,油鍋放回爐上,燒至五成熱,將已炸過的肉塊和筍塊一起下鍋,再炸約2分鐘,使肉和筍呈金黃色至熟,出鍋瀝油。
4、炒鍋再上火,下蒜,辣椒爆香,加蔥,糖醋滷,燒至微沸,用溼澱粉10克勾芡,隨即倒入肉塊和筍塊拌炒,淋麻油和花生油共20克炒勻,裝盤即成。
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻...