怎麼做紅燒肉，紅燒肉簡介

1、紅燒肉的做法：五花肉洗淨切成塊，鍋中放油，將姜倒入鍋中進行翻炒。鍋中倒入五花肉慢慢翻炒，加入適量黃酒和老抽。翻炒幾次後加入水燒15分鐘左右，加入適量蜂蜜，出鍋後撒上小蔥即可。

2、紅燒肉是一道著名的大衆菜餚，屬於魯菜。其以五花肉爲製作主料，最好選用肥瘦相間的三層肉（五花肉）來做，鍋具以砂鍋爲主，做出來的肉肥瘦相間，香甜鬆軟，營養豐富，入口即化。紅燒肉在我國各地流傳甚廣，做法多達二三十種，具有一定的營養價值。