潮州毛蚶怎麼做

1、首先準備食材：毛蚶（已洗淨）、蒜末。

2、在蒜末中，加2湯勺生抽，加1湯勺香醋。

3、接着，倒入剛剛燒開的開水漫過毛蚶。

4、然後，蓋上蓋，泡上15—20秒。

5、最後，開蓋、將水倒掉裝入盤中，就可以美美地享用了。