夾層烤餅怎樣製作
1、配料:麪粉100g,生芝麻適量,油適量,鹽適量,花椒粉適量,白糖15g,熱水15g,酵母3g。
2、燒熱轉微炎,將生白芝麻倒進去,微黃即可,不要炒過。
3、用擀麪杖把炒好的芝麻壓成粉狀。
4、加油、鹽、花椒粉。
5、拌勻備用。
6、用溫水將乾酵母、糖溶化後靜置片刻。將麪粉倒到盆裏,分次加入酵母水,和好的麪糰放到面扳上揉至光滑後放回盆裏進行發酵至8分發。將發好的麪糰放在面板上揉至光滑,蓋上紗布靜置5分鐘左右。
7、將麪糰分成兩個,分別擀成片狀。
8、用小勺均勻地撒上芝麻餡,再用小勺背面輕輕抹平。
9、往前趕着卷,邊卷邊拉抻面片,儘量多卷幾圈。
10、捲到頭時,收口處捏緊。
11、用手揪成大小均勻的小劑子,20-25克一個。
12、用手捏緊兩頭輕輕向下翻,整理成圓形。
13、用熱水15克將白糖15克溶化。小餅表面刷上一層糖水,然後沾上生芝麻。
14、擺在鋪有油紙的烤盤上,放進預熱好的烤箱裏,170度,15-20分鐘,表面微黃即可。
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石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
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自制香脆薯片的做法
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菠蘿爲什麼需要用鹽水泡
1、菠蘿它是一種營養價值非常豐富的水果,但是菠蘿裏面它含有一種刺激的物質,苷類物質,和菠蘿蛋白酶,它會分解我們體內的蛋白質,而且對人體的這種口腔黏膜和嘴脣的幼嫩的這種表皮有一定的刺激作用,所以吃菠蘿前我們要最好用鹽水泡一下,這樣的話能夠避免我們這種口腔產...
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炒菜的意思
1、炒菜是中國菜的常用製作方法,將一種或幾種菜在特製的凹型鍋內,以火傳導到鐵鍋中的熱度爲載體,加入油、佐料和菜品後用特製工具“鍋鏟”翻動將菜炒熟的烹飪過程。2、炒菜是中國菜區別於其他菜餚的基本特徵,用碟形薄生鐵鍋,旺火熱油,分熗炒、生炒、小炒、熟炒等。六...