製作法式薄烤餅方法
1、食材:1杯全脂牛奶、4只雞蛋、1杯麪粉、1-1/2 茶匙糖、1/8茶匙鹽、2湯匙黃油。
2、攪拌雞蛋和鹽。
3、先將雞蛋打入碗中。使用打蛋器將蛋黃打碎,輕輕地攪拌直到蛋黃和蛋清剛好結合。加入鹽,繼續攪拌,直到鹽和雞蛋融合。
4、交替加入牛奶和麪粉。量出半杯麪粉,加入雞蛋混合物中,攪拌直到只有少許結塊。現在加入半杯牛奶,攪拌直到牛奶和混合物結合。繼續交替加入麪粉和牛奶,直到兩種素材完全加入完畢。 一點點地攪拌牛奶和麪粉有助於各種素材完全結合,要不然會出現很多結塊。 當完全加入牛奶和麪粉後,麪糊應該看起來很光滑。 如果你喜歡使用低脂牛奶,你可以使用。
5、加入糖和黃油。最後攪入糖,然後加入黃油。繼續攪拌直到麪糊光滑,無結塊,呈淡黃色。最後面糊的濃度比較稀薄,像全脂牛奶。如果看起來像煎餅麪糊,那麼再加入半杯牛奶。
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綠豆要泡多久才能煮
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怎樣自制香蕉酒
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蛋黃肉糉怎麼做
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