美人橙怎麼做好吃又嫩
1、主料:雞腿肉200g,香橙100g,花生米30g。
2、輔料:油適量,鹽2g,糖10g,白醋3ml,料酒1勺,澱粉適量。
3、準備好雞腿肉和橙子。
4、把橙子果肉取出,保留完整的橙子皮,做出果皮盅。
5、取半個橙子果肉,切成丁。
6、剩下的果肉用勺子碾出果汁,加入糖、白醋、水澱粉,勾兌成橙味汁。
7、雞腿肉加入鹽、水澱粉、料酒,上漿備用。
8、熱油鍋放入花生米,小火炸熟,盛出。
9、鍋中放入適量的油燒熱,下入雞丁煸炒至變色後盛出。
10、鍋中留底油爆香蔥碎。
11、倒入橙味汁燒至湯汁粘稠。
12、放入炒好的雞丁翻炒均勻。
13、再下入炸好的花生米和橙子果肉丁,快速翻炒至湯汁均勻的裹上食材。
14、把炒好的橙子雞丁倒入果皮盅即可。
-
美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
-
橙子蒸蛋的做法,怎樣做橙子蒸蛋的
1、橙子蒸蛋是用橙子1個、雞蛋1個、牛奶、糖等製作而成的菜品。富含維生素,營養美味。2、橙子洗淨後將其頂部切下來一點,然後繼續用刀將果肉掏空,接着在碗裏打一個雞蛋,加入牛奶進行攪拌,等到出氣泡後倒進橙子裏面,用牙籤封好蓋,放到蒸鍋裏面蒸20分鐘左右就可以吃了。...
-
荔枝飲品製作方法
1、用料:楊梅500克、冰糖35克、檸檬1個、鹽適量、荔枝10個。2、做法:(1)楊梅加鹽加水浸泡半小時左右。(2)檸檬切片備用。(3)荔枝去皮備用。(4)加入沒過楊梅的水。(5)加入一把冰糖。(6)大火煮開後加入荔枝。(7)關火檸檬片冰箱冷藏一會。...
-
炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...