洋蔥圈雞蛋餅教程
1、洋蔥圈雞蛋餅的用料:紅洋蔥/洋蔥適量、胡蘿蔔1小段、麪粉適量、雞蛋3-4個、清水1小碟、鹽少許、黑/白胡椒粉少許、玉米澱粉少許。
2、黃瓜半根、香菇一個。
3、黃瓜胡蘿蔔香菇切丁,和雞蛋一起攪拌。
4、放入半碗麪粉,兩勺玉米澱粉,少許鹽,胡椒粉五香粉等,自己喜歡的調料,一起攪拌。不能太稀也不能太稠,用勺子舀一下,慢慢往下流就可以了。
5、鍋裏放少許油,放入洋蔥圈。
6、用勺子舀入麪糊,剛好到洋蔥圈的切面就可以了,一面凝固之後翻面,開小火,兩面金黃就可以出鍋了。
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