怎麼做丸子湯,冬瓜丸子湯做法介紹
1、食材:豬肉餡100克、冬瓜600克、花生油30克、鹽3克、香油15克、蔥2克、醬油10克。
2、將冬瓜洗淨,去掉皮,切成一寸見方的片,將肉餡化開,蔥一半切成末,一半切成片。
3、將蔥末放進豬肉餡中。
4、再放入適量的醬油,增加香味和色澤。
5、再倒入少許香油,肉餡更香了。
6、在肉餡中再加入適量的鹽,調味。
7、用筷子將肉餡攪拌均勻,朝着一個方向攪拌。
8、鍋中放入花生油,放入蔥花熗出香味。
9、將冬瓜全部放入鍋中,用鏟子翻炒均勻。
10、將清水倒入鍋中,沒過冬瓜,放湯多少要根據吃飯的人數來定。
11、等鍋中的湯滾開後,用筷子挑起一塊肉餡,放入冒泡的地方。
12、將所有的肉餡全部做成丸子放入鍋中。
13、果湯不夠鹹,再加入適量的鹽調一下味道。
14、等冬瓜煮熟、透明,丸子煮熟後,就可以出鍋了。
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辣味酥條怎麼做
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...