怎麼做冬瓜丸子粉絲湯
1、食材:豬肉餡,冬瓜,粉絲、鹽,雞精,蔥,姜,料酒,香油,水。
2、將冬瓜去皮洗淨,切成厚度不要超過1CM的片,粉絲用溫水泡軟,放一邊備用。
3、把肉餡用筷子攪開,然後將雞蛋、鹽、料酒和薑末拌入肉餡中開始攪拌。記住攪拌肉餡不二法門是:順着一個方向用力攪拌,直至上勁。
4、將冬瓜入鍋中加適量水,加熱。
5、接着開始做丸子,把攪拌均勻的肉餡用虎口擠成小丸子,放進鍋裏,這時注意下丸子的時候水不能滾開,溫熱最好,用中火煮10分鐘。
6、冬瓜也差不多熟了的時候,把粉絲放進去煮一分鐘,再加入雞精,撒上蔥花和香菜末,最後淋上香油就可以出鍋了。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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龍蝦的製作方法,龍蝦的做法
1、食材:龍蝦、小芹菜、小米椒、洋蔥、大蔥、郫縣豆瓣醬、啤酒、冰糖。2、龍蝦去殼洗淨。生薑切絲,大蒜切片,小米椒、大蔥、小芹菜切段。3、熱鍋涼油,放入生薑、大蒜、小米椒爆香,再放入洋蔥小火翻炒出香味。4、倒入郫縣豆瓣醬炒出紅油,接着放入龍蝦和冰糖一起炒。5...
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新鮮春筍焯水要焯多長時間,製作春筍焯水時間
1、做春筍前最好能在沸水裏先焯一下,大約煮1-2分鐘,甚至可以煮更久一些,以軟化粗纖維,有助消化。2、這樣既可以去除春筍的澀味,吃起來更爽口,還能讓70%的草酸流失。草酸容易和體內的鈣形成草酸鈣,在體內沉積,導致結石,也會加重結石患者的病情。...
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...