怎麼做冬瓜丸子湯好喝
今天推薦一道家常菜冬瓜丸子湯的做法,準備肉末,冬瓜等食材,肉末加鹽等拌勻醃製10分鐘,水燒開,放薑片,將肉末團成丸子,放入湯中,放冬瓜片溫煮7分鐘,加鹽,雞精等拌勻後,放蔥花出鍋即可。
怎麼做冬瓜丸子湯好喝?
主料:
肉末200g,雞蛋1個,冬瓜300g;
輔料:
姜1塊,澱粉1勺,半勺鹽,胡椒粉1克;
冬瓜丸子湯的做法步驟:
1.肉末在加半勺鹽,胡椒粉1克,雞蛋一個,澱粉1勺,拌勻後醃製10分鐘;
2.鍋中放適量清水大火燒開,放入薑片,用勺子將肉末團成丸子狀;
3.一個個放入湯中,放入冬瓜片溫煮7分鐘;
4.放入鹽1勺、雞精半勺,芝麻油半勺,拌勻後放入蔥花即可出鍋。
小貼士:
冬瓜性味甘、淡,有利尿、清熱、化痰、解渴等功效,其中糖類、維生素含量均較高且不含脂肪。
冬瓜丸子湯口感濃香不油膩、噴香可口,是很多人喜歡吃的家常菜之一,這道菜也是很有營養的。冬瓜丸子湯的做法簡單,口感清爽,適合各個年齡層的人吃。
-
如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
-
空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
-
雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
-
廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...