芥菜絲怎麼做涼菜

1、主料：芥菜頭4個。調料：食鹽適量，醬油適量，醋適量，雞精適量，生抽適量，剁椒適量。

2、做法：新鮮的芥菜疙瘩去皮備用；

（2）芥菜疙瘩切成絲放入盤中；

（3）芥菜疙瘩絲中加入鹽、生抽、醬油、醋、雞精和剁椒，拌勻即可；

（4）拌好的的芥菜絲立刻就能食用，但是醃製一天後味道更好。