麻辣粉怎麼做入味
1、在購買紅薯粉的時候,大家要注意必須要確保自己購買到好的紅薯粉,因爲現在有一些可能是假的紅薯粉,吃進肚子裏對身體健康不好。
2、紅薯粉用清水泡發,大概需要泡發半個小時左右,泡發紅薯粉主要就是爲了去除掉紅薯粉的腥味,紅薯粉也是會有一股腥味的,泡發以後就不用擔心會有味道了。
3、泡發紅薯粉的時候,先來處理其他的配料,把蔥、生薑和大蒜切成碎末,青菜用清水清洗乾淨瀝乾水分,五花肉切片,然後再切成碎末。
4、在鍋裏面倒入適量的食用油,把肉末放進鍋裏面炒,肉末翻炒到變色的狀態以後加入豆瓣醬。
5、再加入蔥,生薑,大蒜,辣椒,老抽,蠔油和適量的鹽一起翻炒均勻,加入適量的清水,煮開了以後,把湯汁裝在碗裏面備用。
6、再加入蔥,生薑,大蒜,辣椒,老抽,蠔油和適量的鹽一起翻炒均勻,加入適量的清水,煮開了以後,把湯汁裝在碗裏面備用。
7、大概三四分鐘時間,就可以把紅薯粉撈出來,直接裝在湯汁碗裏面,在表面放上花生米,榨菜絲,再撒上一些蔥花,放上香菜作爲裝飾,就可以讓自己享用美味的麻辣粉了。
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辣味酥條怎麼做
1、用料主料:麪粉400克、黃油40克、辣椒粉30克、孜然15克,酵母粉5克。2、酵母溶於溫水中,靜置5分鐘備用。3、將除辣椒粉、孜然外的原料混合攪拌。4、揉至麪糰細膩光滑、富有彈性;再將麪糰蓋上保鮮膜,餳發20分鐘。5、用擀麪杖擀成2釐米薄厚的面片,再切成1釐米寬的長條...
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香菇幹泡發方法
1、首先將香菇幹裝入碗中,然後加入適量的溫水(不要熱水)。2、然後,再加入一勺白糖和一勺麪粉,蓋上蓋子。3、然後,用手不停搖晃它,搖動一分鐘左右,看看香菇幹已經泡發了一些,然後繼續搖動它,大概3分鐘就可以。4、最後,將泡香菇乾的水倒掉,然後用清水洗一洗香菇...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...