乾貝小白菜做法竅門

1、將乾貝洗淨，放水泡軟後便撈出備用。(泡過的水可留用)

2、小白菜洗乾淨備用。

3、熱鍋下油放入蔥蒜爆香後，加入乾貝翻炒。

4、待乾貝的味道飄香而出時放入白菜一起翻炒。

5、至白菜炒軟加水一杯，讓乾貝的濃鮮與白菜的甘甜味道同時融合熬煮略收湯汁出鍋裝盤。