羊蛋湯怎麼做

1、食材：羊蛋5個、當歸適量、生薑適量、食用鹽適量。

2、首先我們將當歸、生薑去皮後，用清水洗乾淨，然後用刀切成小片。

3、在盆子裏面倒入清水，放入羊蛋，用水洗乾淨。

4、在鍋裏倒入適量的清水並燒開，放入洗乾淨了的羊蛋，燒煮片刻，去掉血水等，從鍋裏舀出來放入碗中，放置涼後待用。

5、改用砂鍋進行煮，熬製洋蛋湯。先在砂鍋裏倒入適量的清水，再將羊蛋、當歸、生薑、少許的食用鹽放入鍋內。

6、最後用大火進行燉，水燒開沸騰後，該用小火繼續煮，直到將羊蛋煮爛熟就好了。然後，將羊蛋湯盛放入碗中就可以品嚐了。