棗花饅頭花樣製作方法

1、冷水和麪，揉成光滑的麪糰，醒發靜置。

2、麪糰放置在面板上，繼續揉麪20分鐘。

3、分成大小相等的四份，揉成長條。

4、花蝴蝶：兩端分別向中間捲起。兩邊對起來、中間切斷，筷子向中間擠壓成形。

5、壽蟲：將長條盤成蛇狀，剪刀剪出鱗片。

6、刺蝟：捏出嘴巴，剪刀剪出鱗片。

7、多種形狀，任君發揮。

8、上鍋蒸制20分鐘即可。