手撕瘦肉怎麼做
1、原料:豬瘦肉、油、香油、鹽、孜然粉、雞精、耗油、醬油、白糖。
2、首先我們要去買來一些全瘦的豬肉,洗乾淨,然後切成塊狀,但不要切太薄,盛在碗中。
3、在碗中再放入油、鹽、醬油、耗油、白糖、雞精進行醃製,如果放一晚會更入味。
4、準備好一個鋪好錫紙的烤盤,然後把醃製好的肉均勻地白方在上邊,用大約160度左右的火,烤大概20分鐘左右,然後倒掉烤盤中的水,再放回繼續烤。
5、繼續放入烤箱之後用同樣溫度的火再烤大約20分鐘左右,然後拿出將肉塊翻個,然後放進去繼續烤,反覆幾次之後,直到烤乾爲止。
6、如果家裏沒有烤箱,也可以直接在平底鍋中烤,直至把肉烤乾爲止。
7、烤乾之後就可以出爐了,根據個人的口味撒上孜然粉等調料,就可以享用了。
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