玉米麪窩頭如何做好吃
1、用料:玉米麪200克、豆麪100克、雞蛋1個、小蘇打3克、鮮奶或水適量。
2、玉米麪、豆麪、小蘇打放入盆中拌勻,加入1個雞蛋?,攪拌一下。
3、加入鮮奶混合攪拌均勻成上述狀態,不喜歡奶直接加水就好,用量150克以上,具體看你的玉米粉的乾溼程度,不同的玉米粉和豆麪加入液體的量差別很大,可緩緩倒入,用筷子??不斷攪拌,成上述狀態即可,很軟,但不能太稀了,太稀就團不成窩窩頭了。
4、在盆裏按平一下,靜置30分鐘以上……蓋上蓋子。
5、30分鐘以後,用鏟子大概分成幾個等份。
6、拿出一個等份的麪糰用手團成兩頭略尖,如果覺得粘手,可稍微用手蘸點水就不沾了。
7、用大拇指在下部捏出洞來……左手拿着麪糰,右手大拇指鑽成圓洞、四指併攏在麪糰表面,轉動並保持麪糰的形狀。
8、鍋中放入適量水煮開後,在放入做好的窩窩頭,蓋好鍋蓋,大火5分鐘中後轉中小火,一共蒸20分鐘,關火後燜5分鐘即可,玉米麪窩頭就做好了。
-
茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
-
河北二月二吃的食物
1、石家莊吃餃子着雞蛋和麪粉香味的面片香;也有叫菜餅子的,就是把在地窖裏藏了一冬天的蘿蔔挖出來,切成絲和麪和到一起,烙出來的餅,沾着蒜泥和醋,很多人吃不習慣,不過這麼多年的風俗沿襲下來,而且還一直能傳承下去。2、滄州吃龍拿珠吃龍拿珠,就是麪條和餃子一起下鍋煮,煮...
-
銀耳的做法大全家常菜
1、涼拌銀耳:準備材料:銀耳2小朵、黃瓜1條、蒜適量、紅辣椒2個、白醋適量、白糖適量、香油適量、味精適量、鹽適量。做法:將銀耳泡發半個小時,過下熱水。將黃瓜洗淨切成絲條,蒜切末。銀耳黃瓜放入大盤中加入蒜、紅辣椒、白醋、白糖、味精、鹽攪拌即可。2、川貝銀耳...
-
學生餐食譜大全及做法有哪些
1、生菜紅蘿蔔炒午餐肉(1)主料:生菜100g,紅蘿蔔100g,午餐肉100g,輔料:油適量鹽適量蒜頭適量(2)把紅蘿蔔切塊,生菜也切段(3)午餐肉切塊(4)下油放進蒜頭和午餐肉(5)再放進紅蘿蔔(6)放進生菜繼續炒(7)最後加鹽來調味就可以了2、午餐肉三明治(1)主料:午餐肉340g輔料:油適量,雞蛋適量,麪包片1...