電飯煲紅糖蛋糕的做法介紹
1、食材:高粉100g、紅糖100g、色拉油25ml、蜂蜜30g、雞蛋4個、朗姆酒15g。
2、所有的材料都稱好重量,一定要嚴格一些哈,這樣才能保證成功。
3、盆內打入全蛋,放入糖和蜂蜜,用打蛋器打。
4、打發至提起打蛋器,麪糊順滑滴落且痕跡不馬上消失。順時針打,或者順着一個方向打,不要隨意亂打方向。
5、加入色拉油,攪打均勻。也是順時針攪拌或者逆時針攪拌。
6、加入朗姆酒,然後攪拌均勻
7、分次加入已過篩的高粉,翻拌均勻。
8、這裏有些不太好拌,動作要輕巧。
9、翻拌好的麪糊倒入已鋪油紙的電飯鍋內,震出大氣泡插電。
10、按下‘煮飯’鍵跳過‘保溫’後保溫半個小時,再如此重複一次。
11、出鍋倒扣,揭去油紙待涼,即可。
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