如何做辣椒釀肉
1、食材:青辣椒5個,豬肉300克,雞蛋2個,蔥適量,姜適量,蒜適量,胡椒粉適量,雞精適量,鹽適量,糖適量,醬油適量,蠔油適量,花生油適量。
2、豬肉絞碎,加入雞蛋、蔥薑蒜末、蠔油、醬油、胡椒粉、雞精、鹽、糖,順時針攪拌至上勁。
3、青椒洗淨晾乾,去掉頭尾,挖出青椒子,斜刀切成塊。
4、將調好的肉餡均勻地釀入青椒裏。
5、釀好的青椒裹上一層玉米澱粉,五成油溫下鍋,炸至金黃起皺,撈出控油備用。
6、鍋中留底油,放入蒜瓣,下炸好的青椒。
7、用適量生抽、蠔油、糖和少量水混合均勻,倒入鍋裏。
8、大火煮開轉小火燉6分鐘,淋上水澱粉,收濃湯汁即可。
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...
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怎麼做黃芪燉老鴨
1、主料:老鴨一隻3-4斤、黃芪12-15片、黨蔘5-6根、?枸杞子適量??、大棗5、6顆、?老薑1-2片??、鹽適量、蔥花適量。??2、老鴨洗淨瀝乾,鍋裏放適量的水,倒進鴨肉燒至水開,把水倒掉3、以上材料洗淨備用,高壓鍋裏放水和已經焯過水的老鴨,再依次放入鹽、洗淨的黨蔘、黃芪...
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家常湯的烹飪方法
1、紫菜湯。原料:幹紫菜25克、精鹽、味精、蔥花、麻油。做法:將幹紫菜泡發,用清水洗去泥沙。鍋內加適量水燒沸,放入紫菜燒一會,加入精鹽、味精、蔥花調好,淋入麻油,出鍋即成。2、海鮮湯。材料:白菜半棵、碎乾貝10個、油2茶匙、枸杞10克、幹蝦米1大匙、水澱粉1湯匙、海...
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戚風蛋糕怎麼做的又軟又好吃
1、大雞蛋、低筋麪粉、玉米澱粉、玉米油、牛奶、細砂糖、可可醬。2、牛奶和玉米油倒入碗裏。用蛋抽攪打到充分乳化狀態。篩入低粉。攪拌沒幹粉即可。加入蛋黃,用蛋抽不規則的劃一字直到蛋糊細膩。3、蛋白裏一次性加入白糖打蛋器先中速攪打。再低速攪打整理蛋白...