排骨雞爪湯的做法

1、雞爪、排骨洗淨，用開水焯一下，排骨不過水，雞爪是一定要過水，不然湯有異味。

2、入鍋，加蔥、姜、辣椒、料酒、鹽3小勺，淡了不入味，加水漫過食材即可，通電源，選擇排骨一類，按鈕一按就不用管它了。如果用高壓鍋竈上燒，就在高壓鍋裏放點水，放架子，放入裝了食材的盅，大火燒到上氣轉小火15分鐘關火，等自動散氣就好了。出鍋再加點味精。

3、加點香菜，胡蘿蔔點綴就可以開吃了。