家常版XO醬的做法,怎樣做家常版XO醬
1、幹蝦仁30克,瑤柱80克,火腿30克,洋蔥20克,大蒜1頭,黃酒100毫升,冰糖10克,蠔油10毫升,老抽10毫升,生抽30毫升,鹽5克,辣椒麪10克。
2、要提鮮把幹蝦仁30克、瑤柱80個裝入碗中,分別倒入黃酒50毫升、浸泡1個小時,可以去腥增香。
3、醃製1個小時後,把幹蝦仁和瑤柱放入蒸鍋中,大火蒸20分鐘。
4、蒸20分鐘後,拿出來放涼,把蝦仁切成末、瑤柱用手撕成絲,裝碗中備用。
5、火腿30克,切成小碎末,裝入盤中備用。
6、鍋中加入200毫升食用油,油溫5成熱的時候,下入蒜末30克、洋蔥丁50克、小火慢慢炒出香味。
7、鍋中炒出香味後,加入火腿末、瑤柱絲、幹蝦仁碎,小火慢慢熬,要不停攪拌防止糊鍋。
8、鍋中加入生抽10毫升、老抽10毫升、冰糖10克、讓冰糖融化後小火慢慢煮20分鐘。
9、20分鐘後,加入辣椒麪20克,再小火熬2分鐘,撇掉浮沫,裝入碗中,這樣一道既好吃又下飯的XO醬就做好了。
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無花果哪個月成熟可以吃
1、無花果8-9月成熟可以吃。無花果一般成熟期都在8-9月份,果園種植的無花果的成熟期都差不多,一般南方夏果於7月上旬成熟,秋果8月下旬至10月中旬陸續成熟,11月下旬落葉。2、無花果是桑科、榕屬植物。落葉灌木或小喬木;高達10米,多分枝;樹皮灰褐色,皮孔明顯;小枝粗,葉互生...
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茶餅和散茶有哪些區別,茶餅和散茶有什麼區別
1、工藝。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅是經過蒸茶、解塊、搗茶、裝模、拍壓、出模、列茶晾乾、穿孔、烘焙、成穿、封茶等工序製作的茶葉,散茶則是未壓制成片或團的茶葉。2、外觀。茶餅和散茶的外觀不同,茶餅又稱團茶,是形狀如同一張大餅一樣的蒸壓茶。散茶由於未經蒸...
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美味金錢蛋的做法
1、用:雞蛋420克;調料:澱粉(豌豆)8克,小麥麪粉10克,植物油100克,鹽5克,味精3克,椒鹽5克,甜麪醬10克,醬油5克,茶葉5克;2、將5個雞蛋煮熟,用醬油、茶葉,製成滷雞蛋。把滷好的雞蛋剝去外殼,切成0.5釐米的厚的圓片。3、把剩下的1個雞蛋磕入碗內,加入溼澱粉、麪粉、精鹽調勻...
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用純牛奶和橘子怎麼做好吃的,具體需要怎麼製作的
1、把吉利丁片放在水裏泡軟,放入牛奶,加入細砂糖,小火邊攪拌邊煮,把糖融化。2、橘子切成小塊,放入鍋中,把吉利丁片放入鍋中,攪拌至融化。3、放入長方形的玻璃碗,放入冰箱冷凍三個小時即可或者將涼透的奶漿倒入錫紙杯,放冰箱冷藏兩小時。...