辣椒蒸雞的做法和配方
1、食材:雞1只,醬椒250克,野山椒80克,生抽一大勺,醬油45ml,蠔油一大勺,小香蔥3根,鹽少許,糖少許,米酒少許,姜一塊。
2、用流動乾淨的水沖洗殺好的雞,用開水將切好的雞塊撈一下,將整頭雞切成中等大小。蔥切斷、薑切片,備用。
3、切好的雞用鹽、糖、米酒、蔥姜醃製10分鐘,然後沖洗掉。因爲加工過的醬椒,味道就足夠了。
4、將250克醬椒、80克野山椒、醬油45ml、蠔油一大勺全部倒入攪拌機,打碎。打碎就行,但不要打太碎,保留一些脆脆的口感更好。
5、用攪打好的醬給盤子鋪個底,放上切好的雞塊,接着在用剩下的醬鋪在雞塊表面。
6、大火燒開水,將雞放入鍋中大火蒸7分鐘,改小火蒸30分鐘,關火後燜2到3分鐘後,就可以拿出來食用了。
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
-
如何製作網紅燜飯
1、先將食材準備好,將西紅柿洗、胡蘿蔔、香菇、油菜、黃瓜洗淨,胡蘿蔔、香菇和黃瓜切丁,油菜且塊,放在盤子裏備用。2、用碗盛出大約半斤大米,將米淘淨,均勻的倒在蒸鍋裏,儘量保持鍋底的米粒高低一樣。3、將蘿蔔丁、黃瓜丁、香菇丁、油菜塊均勻的放在米飯表面,將一整個...
-
石榴上火嗎
1、石榴吃多了會上火,石榴是一種珍奇的漿果,其果實營養價值較高。石榴糖分大,多吃的話會引起上火,因此也要適量食用。並且石榴吃多了除了上火之外會上火,還令牙齒髮黑,吃完後應該及時漱口。2、石榴的營養物質豐富多樣,含有蛋白質、多種維生素、礦物質及膳食纖維,多數人...
-
自己在家做的鹹鴨蛋多久可以吃
1、醃鹹蛋要20天左右才能吃。2、準備材料:鴨蛋若干只,50度以上白酒適量,鹽適量。3、將買來的鴨蛋放入水中清洗乾淨。4、蛋洗乾淨之後掠幹,或者擦乾外殼的水分。5、將鴨蛋放入容器中,倒入高度白酒。6、鴨蛋放白酒裏浸泡半分鐘左右,必須整個蛋都泡在酒裏,露出來的蛋要翻...