楊梅酒

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。

材料

楊梅：500克;江米酒：500毫升; 冰塊: 適量; 冰糖：150克;蜂蜜：適量;

楊梅酒的做法

挑選成熟新鮮、沒有破損的楊梅，摘除葉子、果梗，並用高度白酒清洗楊梅，我用的是二鍋頭。

泡楊梅酒的廣口瓶清洗乾淨並徹底晾乾。

將楊梅和冰糖以層層交疊的方式，即一層楊梅，一層冰糖，放入瓶中，最後再倒入所有的酒，讓酒漫過楊梅，蓋緊蓋子，避光室溫下三個月即可。

啓封后，要迅速分離果肉和酒。喝時可以倒上一小杯，加入冰塊與蜂蜜，清爽甘甜。