黑豆能不能生吃
1、黑豆不可以生吃,其質地較硬,經常咀嚼較硬的食物不利於牙齒健康,長時間吃還可能會使牙齒損耗,甚至造成牙齒敏感。生黑豆中營養物質雖然豐富,但未經過糊化過程,吃了以後較難被人體吸收,因此並不能達到補充人體所需營養成分的作用,多吃也並不能對人體起到有利的影響。另外生黑豆中可能存在蟲卵、病菌等,高溫蒸煮可以起到有效殺菌的作用,但如果直接吃生黑豆,可能會導致其蟲卵、病原菌危害人體,導致人體出現腹痛、腹瀉等不良症狀。
2、此外,生黑豆中含有抗胰蛋白酶,可能會抑制蛋白酶分解蛋白質,從而影響蛋白質的吸收和利用。如果人體經常攝入抗胰蛋白酶,會使人體內缺乏賴氨酸,並導致胰腺出現增生、腫大等不良影響。而高溫蒸煮黑豆通常可以使其中抗胰蛋白酶失去活性,從而吃了以後不會對人體產生不良影響,因此建議熟食黑豆。
3、黑豆除了可以單獨煮熟後吃以外,還可選擇海帶燉黑豆、黑豆烏雞湯等,每天適當吃對調節缺鐵性貧血也有較好的作用。日常飲食上還要吃一些新鮮蔬菜和水果,如蘋果、香蕉、芹菜等,儘量做到少食多餐,加強飲食清潔和衛生。
-
綠豆要泡多久才能煮,食用綠豆提前泡多久
1、如果時間充足的話可以將綠豆提前一晚上用涼水浸泡,如果覺得一晚上時間太長的話可以用開水浸泡3小時左右,這個時候綠豆粒已漲大變軟,再煮,很快煮爛。2、但假如是用高壓鍋或者電飯鍋來煮的話也可以不用先提前泡,直接煮的話一般是45分鐘即可。...
-
晚上烤的麪包有什麼方法保存
1、工具,保鮮袋,冰箱。2、一般都用保鮮袋盛麪包,這樣就比較乾淨。但是記住一點,讓麪包涼涼了之後,再封口。3、自己做的麪包盛起來之後,一般放到冰箱保鮮就可以了。通常情況下,保鮮放置三五天都是沒問題的。4、用器皿盛起來麪包,如果沒有冰箱,常溫下也可以保存兩三天的時...
-
銀針白毫怎麼泡
1、首先是沖泡白毫銀針的茶具,選用白瓷蓋碗,最好用純淨水或過濾後的軟水,最佳沖泡溫度爲90-95度;2、先用備好的水溫熱器具;3、將茶葉置入玻璃壺中;4、接着注水至五分滿後,輕輕搖動壺身使茶得到浸潤,然後將水注到七分滿,第一泡到第四泡,出湯可以快些,控制在5秒左右,之後可根...
-
小寶寶吃什麼好
1、給寶寶燉魚湯家長要注意不宜加調味料,原因是寶寶的腸胃發育未完善,此時不能消化那些味道重的調味料,一歲之內的寶寶也不能吃鹽。家長可以給寶寶買一些海魚或魚刺少的魚,給寶寶燉魚湯喝,比如鯽魚湯適合寶寶喝,這種魚的營養成分高。2、魚類腥氣,一些寶寶不愛喝,家長在...