菜花怎麼做好吃又營養

1、用料：花菜300克、大蔥100克、蔥1根、蒜2瓣、生抽1勺、蠔油1勺、木薯澱粉10克、糖5克、玉米油半湯勺。

2、備好蔥末。

3、花菜洗淨加1小勺鹽泡十分鐘。

4、大蔥洗淨斜切，蒜切丁。

5、調汁：1勺生抽+1勺蠔油+1勺澱粉+1小勺糖，再加20ml水攪拌均勻備用。

6、花菜開水下鍋淖水撈出過涼水備用。

7、小火熱鍋冷油，下蒜丁爆香。

8、小火，下大蔥翻炒一會。

9、下花菜，轉大火翻炒一會。

10、加入調好的汁翻炒均勻。

11、出鍋前撒上蔥花，翻炒均勻即可。