番茄香腸意麪的做法

1、準備好所有食材。意式香腸3根，貝殼粉適量，番茄1個，輔料，洋蔥半個，大蒜8瓣左右，辣椒1個，番茄醬適量。然後黑胡椒粉適量蒜切片，蔥頭切片備用。

2、用叉子按住香腸碾碎。

3、把其餘香腸都碾碎如圖中的樣子。

4、用刀剁碎，像肉餡一樣。

5、熱鍋涼油，鍋中倒入2湯匙橄欖油，放入蒜片和洋蔥煸炒數下。

6、放入剁碎的香腸粒和幹迷迭香，翻炒至香腸變成深色，出油的狀態。

7、放入適量的辣椒粉，如果有細粉更好。

8、倒入一罐碎番茄醬。

9、如果醬汁比較稠，可以適當加點水，略煮10-15分鐘左右。

10、見湯汁收濃，加入適量的淡奶油，再煮2-3分鐘。

11、出鍋前加入意大利綜合幹香料，沒有的話可以加入少許黑胡椒碎即可。