生薑鹹酸菜芋頭湯怎麼做

1、材料：芋頭240克，鹹酸菜160克，生薑3克、油、胡椒粉。

2、香芋去皮，洗淨，切件；

3、鹹酸菜洗淨，揸幹水，切小片；

4、下油1湯匙，放入姜及香芋炒至發出姜的香味；

5、加水，放入鹹酸菜，煮至香芋軟透，下鹽及胡椒粉調味，除去湯麪的浮泡即成。