煎牛排用黃油嗎，煎牛排用什麼黃油

1、黃油是用牛奶加工出的一種油脂，脂肪含量不低，但是勝在香味獨特，用黃油煎牛排可以起到一個調味的作用，而且用黃油煎牛排對新手來說不容易煎焦了，能掌握好成熟度，煎出來的牛排很嫩。

2、喜歡牛排的原汁原味的人，可以不放黃油或者橄欖油，只在醃製的時候，輕抹一層橄欖油醃牛排就可以了。