黃面地瓜年糕如何做
1、黃米麪500克、熟地瓜泥480克、清水60克、紅棗適量。
2、準備好的材料,地瓜已蒸熟;
3、地瓜去皮,搗成泥,現在的地瓜有絲,用網篩過了一遍,出來的地瓜泥比較細膩;
4、放入黃米麪子;
5、一邊和麪一邊加水,和成軟軟的麪糰,一共加了60克水;
6、模具中抹少許的油;
7、把和好的麪糊放入模具中;
8、上面放上適量 的紅棗;
9、涼水上鍋,開鍋後大火蒸20分鐘,轉中火蒸20-30分鐘;
10、到時,拿出模具;
11、徹底放涼後,一倒扣就出來,切成片;
12、鍋裏放適量的油,放入年糕小火煎;
13、煎至兩面金黃,吃時灑白糖即可。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
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