豆腐醬怎麼做，怎麼做豆腐醬

1、豆腐500克，韭菜50克，小米辣2粒，蒜3瓣，醬100克。

2、將洗淨的韭菜切成段。小米辣切圈。蒜切末，全部切完備用。

3、鍋內加入適量清水，大火燒開。

4、加入一勺鹽，加入豆腐。

5、焯水兩分鐘之後撈出，放在清水中涼一下，控幹水分備用。

6、鍋里加入適量油，油熱倒入蒜末，炒出香味。

7、加入半袋農家醬，翻炒一下。倒入適量清水。

8、加入一勺老抽、一勺生抽，倒入豆腐。

9、翻炒均勻蓋住，大火燉三分鐘。

10、打開蓋子，淋入少許澱粉。

11、放上韭菜，慢慢翻炒至湯汁濃稠。

12、盛出，撒上小米辣，一道美味的醬豆腐就做好了。