大醬嫩豆腐做法竅門怎樣做大醬嫩豆腐

1、用料：韓國大醬兩勺、白玉菇100克、乾貝八個、嫩豆腐一塊、香蔥末少許。

2、乾貝用溫水泡一下待用，嫩豆腐切成小四方塊，白玉菇洗淨開水裏煮一下，撈出冷水泡涼，蔥洗乾淨切成丁。

3、炒鍋放少許油，燒熱後加一點花椒粉、蔥白末，再加一勺韓國大醬稍微煸一下，添兩碗水，再加一勺大醬，湯燒開，直接加的開水。

4、燒開後加白玉菇、嫩豆腐、乾貝，再燒開後稍微加點鹽，改中火煨一會，撒蔥花出鍋。