糉子蛋黃用生的還是熟的
特色美食2.96W
1、一般來說,在製作蛋黃糉子的時候,都是用的熟蛋黃,也就是那種現成的蛋黃。因爲要是是液體的話,那麼在包糉子的時候是根本沒辦法包進去的,不可能出現蛋黃糉裏面蛋黃還是整個的情況,這樣做也是爲了更加的好吃和美觀。
2、蛋黃糉製作起來非常簡單,首先我們準備好所有的材料,取一張糉葉,窩成圓錐狀,接着將糯米、蛋黃、醃製過的五花肉分別放進糉葉裏面,在包的時候要用糯米包住肉和蛋黃,避免漏出來,接着將其包好用繩子綁住,放到水裏面煮就可以了。
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