陳大米發黃還能吃嗎
1、陳大米變黃後是否還能食用,應根據具體情況而定。一般如果大米本身就是黃色,即爲黃米粒,則可以吃,但如果大米購買時本身爲白色,儲存過程中變爲黃色,即黃變米,則可能發生變質,這種大米不能吃。
2、如果大米未及時脫粒,或者是收割後因多雨的天氣,而導致溼谷堆積在一起,未能及時乾燥,便可能會導致大米顏色變黃,即黃米粒。通常可以食用,因爲此種大米不具有毒性,進食後一般也不會影響身體健康。但由於此種大米中的營養已經受到破壞,營養價值較低,因此也不建議經常食用
3、大米正常顏色爲米白色,並且有一股淡淡的米香味,如果大米顏色變黃,則可能與儲存不當,或者是大米存放的時間過長,導致大米變質、發黃有關,一般屬於黃變米,通常不能再繼續食用,這種大米還可能有黴味、黏膩等情況。因爲大米已經發黴、變質,並且還可能產生了一種具有一定毒性的有害成分,即黃麴黴毒素,如果進食此種大米,可能會導致機體產生嘔吐、腹瀉、食慾減退等不適,類似於食物中毒的症狀,較爲少見,但也要儘量避免食用,以免導致上述不良症狀發生。
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炒蘆筍要不要焯水
1、炒蘆筍需要焯水。2、原因有兩點:(1)這種烹調方式能最大限度的保留蘆筍中的維生素,避免營養大量流失,焯水後的蘆筍色澤豔麗、質地脆嫩。(2)因爲蘆筍中含有草酸,進入人體血液後很容易與鈣結合,生成草酸鈣,而焯水則能去除大部分草酸,吃起來更放心。...
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如何保存蒜水不變色
1、香油:可在蒜水的表面滴幾滴香油,可隔絕氧氣,有效防止蒜水變色。2、保鮮膜:可將盛放蒜水的容器使用保鮮膜密封保存,可有效避免蒜水變色。3、冷藏保存:將蒜水密封后,放入冰箱冷藏保存,可以減緩變色。...
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火龍果米粥做法
1、食材:火龍果1個、大米100克、葡萄乾適量、水1100ML、蜂蜜適量;2、大米加水,浸泡30分鐘。3、鍋中放入1100ML的水,大火燒開。4、放入泡好的大米。5、大火催開後,轉小火煮30分鐘。6、先將火龍果切成厚片。7、再切成丁狀。8、鍋中放入葡萄乾、火龍果,攪拌均勻。9、煮...
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意麪醬如何做,意麪醬的做法
1、材料:瘦肉二兩洋蔥半個(小洋蔥)、大蒜十瓣、西紅柿兩個、番茄醬適量、黑胡椒粒適量、黑胡椒粉適量、亨氏番茄醬適量。2、瘦肉切碎,用料酒、味極鮮醬油、黑胡椒粉醃製數分鐘。3、洋蔥,大蒜切碎。有個訣竅:切洋蔥的時候旁邊放一碗水,再打開抽油煙機。這樣切的時候就...