豆豉素肉製作方法，豆豉煎素肉的做法

1、素肉250克，輔料青蒜25克。

2、調料：植物油25克,豆豉15克,鹽2克,生抽5克,豆瓣醬25克,味精1克。

3、將素肉切成長方塊。

4、蒜苗切約一寸長段。

5、油下鍋燒滾，放入豆瓣醬、生抽、鹽和味精，約炒一分鐘。

6、隨即放入素肉片和豆豉，翻炒幾下，即可起鍋。