減肥食譜菜譜

1、雙菇涼瓜絲：將涼瓜順絲切成細絲，薑片切成細絲；香菇浸軟切絲，金針菇切去尾端洗淨；油爆薑絲後，加入涼瓜絲、冬菇絲及鹽，同炒至涼瓜絲變軟；將金針菇加入同炒，加入調味料炒勻即可食用。

2、枸杞燒鯽魚：將鯽魚去內臟、去鱗，洗淨，蔥切絲，姜切末；將油鍋燒熱，鯽魚下鍋炸至微焦黃，加入蔥、姜、鹽、胡椒麪及水，稍燜片刻；投入枸杞子再燜燒10分鐘，加入味精即可食。

3、木耳豆腐湯：先將黑木耳泡發後洗淨，豆腐切成片；將豆腐與黑木耳加入雞湯及鹽同燉10分鐘，即可食用。