醃製蘿蔔方法介紹
1、食材:白蘿蔔1根、白糖2勺、白醋2勺、鹽少許、辣椒醬少許、蜂蜜1勺、醬油1勺、枸杞適量。
2、將買來的蘿蔔洗乾淨,用刀將蘿蔔切成大小均勻的條狀,無需將蘿蔔的皮去掉,洗乾淨即可,然後將切好的白蘿蔔條放在容器中,加入少許的鹽醃製,然後將準備好的白糖加一大勺進去,攪拌均勻備用。
3、準備一張保鮮膜,將容器完全覆蓋,然後把容器放到冰箱裏面,冷藏大概30分鐘左右,醃製好之後會出現大量的水分,然後將醃製出來的水分倒掉備用。
4、將處理好的蘿蔔拿出來,將準備好的調料,白糖一勺、白醋2勺、鹽少許、辣椒醬少許、蜂蜜一勺、醬油一勺陸續的倒入容器中,然後用筷子將食材與調料充分的攪拌均勻,放在冰箱冷藏或者放在陰涼處醃製24小時以上。
5、在醃製的期間,可以每隔幾個小時用筷子將白蘿蔔塊攪拌一下,這樣確保每個白蘿蔔塊都被醃製到,等到了24小時左右,可以用勺子將醃製好的白蘿蔔取出,然後淋上容器中的料汁即可食用,吃上一口,脆爽可口,非常的舒服。
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