羊肝豆腐湯如何做

1、準備材料：羊肝1小塊（100克）豆腐150克、澱粉少許、老薑1小塊、鹽少許、蔥花少許。

2、先將羊肝洗淨切片備用。

3、把豆腐也切成小方塊。

4、鍋中放入適量清水煮開後，放入豆腐，煮到豆腐浮起來，接着放入薑片、鹽、羊肝片，稍煮一會即可。

5、最後撒上蔥花即可開吃啦。