燜餅如何做呢
1、主料:小麥麪粉(300克)、大白菜(30克)、小白菜(30克)、鴨血(白鴨)(20克)、豬肉(20克)、竹(30克)、韭黃(20克)、紅蘿蔔(20克)、木耳(30克)、雞蛋(75克)、鹽(5克)、味精(2克)、胡椒(2克)、色拉油(50克)。
2、步驟:盛2-3飯碗麪, 加入少許高活性乾酵母,調溫水和好後,放在帶蓋子的容器內,放在溫熱的地方等面發酵。
3、將排骨剁成小塊,放入有少許油的鍋中紅燒。爲讓其入味,需放鹽和醬油,加入花椒和辣椒。待燒去水後酌量放入水, 小火燉。
4、將土豆和胡蘿蔔切成塊。待排骨快熟時放入鍋中。調入蔥薑蒜末和西紅柿醬或者西紅柿。
5、將發好的面和好,擀成圓形,表面撒上少許色拉油和香豆粉,捲起來,和在一起,再擀成同鍋圓周大小的圓薄餅。將鍋中的汁盛出一小碗,待用。
6、將圓薄餅攤在盛有排骨、土豆和胡蘿蔔的鍋中,將汁澆在圓薄餅上,同筷子在圓薄餅上戳幾個孔,蓋好鍋蓋燜20分鐘即可食用。
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番茄醬做糖醋汁的比例
1、番茄醬材料,新鮮番茄1000克,橄欖油60毫升,蒜1瓣(切成蒜末),洋蔥100克(切成洋蔥碎),小紅辣椒1個(切小粒,不喜歡食辣的可以省略),法國香菜25克,九層塔25克,鹽,胡椒適量。2、糖(最好用棕黃色的砂糖,如果沒有就用普通的砂糖代替)10克,醋30毫升。放鍋內煮沸,直至最後汁液僅剩...
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家庭簡單的肉醬的做法步驟
1、準備用料。牛肉、蔥、姜、蒜、豆豉、辣椒麪、熟芝麻。2、牛肉,用清水洗淨,把它切成大小均勻的小粒狀。3、把姜蒜剁碎,大蔥也剁碎備用。豆豉其中的一半剁碎,另一半留着備用。4、熱鍋冷油油溫七成熱的時候,將切好的牛肉粒放入鍋中。5、用中小火炒出牛肉中的水分,這...
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鴿子湯做法步驟
1、食材:鴿子,枸杞,大棗,花椒,桂皮,香葉,蔥,姜,鹽,料酒。2、鴿子買的時候讓商家去掉羽毛,回家用清水清洗一下,洗去血水,去掉殘留的羽毛。3、鴿子用剪刀剪成小段,再次清洗乾淨。4、砂鍋內加適量的水,涼水下入鴿子塊,加入適量的料酒,大火煮開。5、煮開後,用勺子撇去浮沫。6、下入大...
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漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...