臘肉晾曬的時間

1、根據實際情況而定 不同地區根據其氣候條件來製作，一般都在秋季和冬季，溫度低且空氣乾燥時候最佳，一般溫度在10度左右，看最近天氣預報，一週左右天氣晴好即可製作臘肉，如有的地區，像東北的話，冷的早，做香腸的時間也早，而南方地區，一般立冬之後纔開始做臘肉。

2、所以臘肉最佳曬制時間需要根據實際的情況而定，並不可以以偏概全，這樣是比較片面的。