珍珠豆腐羹怎麼做
1、主料:豆腐(北)200克,海蔘(水浸)100克。配料:雞胸脯肉50克,蛋糕50克,玉蘭片25克,菠菜25克,雞蛋清30克。調料:醬油10克,鹽5克,味精3克,澱粉(玉米)10克,雞油3克,花生油25克。
2、澱粉放碗內加水調製出溼澱粉備用;
3、雞脯肉切成釐米見方的丁,加入雞蛋清精鹽克,溼澱粉克拌勻;
4、將海蔘豆腐黃蛋糕玉蘭片均切成釐米見方的丁;
5、菠菜梗也切丁,入沸水一氽,撈出控淨水分;
6、炒鍋內放入花生油,中火燒至五成熱,放入雞脯肉丁劃過,撈出控油;
7、鍋內放入清湯毫升,加入醬油精鹽克味精克,倒入雞脯肉海蔘豆腐黃蛋糕玉蘭片,沸後撇去浮沫;
8、用溼澱粉克勾芡,淋雞油出鍋即成。
-
蔞蒿怎麼吃
1、清炒蔞蒿蔞蒿特別適合清炒,在做的時想要把新鮮的蔞蒿洗淨後切成塊狀,再準備半個洋蔥,把它切成小丁在炒鍋中放植物油加熱後把洋蔥丁入鍋炒成香氣,再把切好的蔞蒿入鍋用大火快速翻炒,等它變軟後加少量食用鹽和生抽再翻炒一分鐘,炒好以後直接出鍋就可以。2、蔞蒿炒肉...
-
話梅排骨的烹飪方法
1、材料:排骨500克,話梅10粒,食用油,鹽,大料,桂皮,料酒10毫升,生抽10毫升,香蔥,生薑,老抽10毫升,醋5毫升,白糖5克,紅糖3克。2、排骨切成小塊用清水沖洗乾淨,鍋裏燒開水,將排骨放入焯水後,再用清水沖洗乾淨備用。3、湯鍋里加入香蔥、生薑、大料、料酒和排骨煮30分鐘。煮好後,撈出...
-
哥倫比亞龍珠果怎麼吃
1、哥倫比亞龍珠果是可以直接食用的,把外面的皮剝開後,裏面就是黃色的果實,新鮮的哥倫比亞龍珠果十分明黃透亮,看上去就很誘人,洗乾淨後直接食用,就能享受裏面甘甜的果肉了。2、哥倫比亞龍珠果在外國比較常見,人們喜歡用它來製作果醬或者沙拉等,而且在製作西點時喜歡用...
-
韭菜丸子湯的家常做法,怎樣做韭菜丸子湯
1、把韭菜洗乾淨,之後切成“小段”(切碎)。之後放置盤中留用。2、把準備好的西紅柿,也切碎。然後,把青椒也切碎。3、之後用刀背把瘦肉“切碎”,然後再用刀刃切碎。4、之後把青椒,韭菜還有肉,倒入盆中,混合。5、然後加入少許的鹽、耗油,攪拌。6、之後再把準備的雞蛋,打入到...