瑤柱燒肉簡單做法

1、食材：五花肉或上肉1000克，姜2片，生抽1/3勺，老抽半勺，酒10克，料酒半勺，蠔油1勺，八角2個，桂皮1小塊，大茴香一個，鹽2克，瑤柱20粒。

2、肉焯水後切塊備用。

3、準備一個高壓鍋，將全部材料放進去，再放點點水。

4、壓十分鐘後開蓋，再煮到它收汁即可。