怎麼做紅煨番茄牛肉
1、用料:清燉牛肉2斤、番茄2個、土豆1個、胡蘿蔔1個、洋蔥半個、八角1個、大蔥適量、鹽少許、熟醬油少許、料酒少許、玉米油少許、清水適量、番茄醬少許。
2、備齊所有材料:洋蔥切片、土豆胡蘿蔔切滾刀塊、番茄切塊、大蔥切蔥花、牛肉提前清燉好了。
3、鍋中放入適量玉米油油熱後放入八角炒香。
4、放入蔥花炒香。
5、放入洋蔥翻炒1分鐘。
6、放入番茄翻炒出少量茄汁加入適量熟醬油。
7、烹入料酒放入胡蘿蔔土豆翻炒2分鐘左右。
8、放入適量的番茄醬或者番茄沙司也可以。
9、加入清水清水和菜面一平就可以不要加的太多否則湯汁的味道就沒有那麼濃了。
10、開鍋後轉溫火放入提前清燉好的牛肉蓋上鍋蓋繼續燜燉15分鐘左右。
11、最後大火翻炒2-3分鐘加入鹽就可以出鍋了。
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如何快速剝龍蝦
1、拿一隻小龍蝦,先找到小龍蝦的第二節蝦殼,然後用手指向下按壓第二節蝦殼。然後一手拿蝦頭,一手拿蝦尾,擠壓蝦身的兩側,讓蝦肉和蝦殼分離。然後用食指和拇指捏兩側的蝦殼,將蝦殼捏軟。2、用手指將小龍蝦的身體戳入蝦頭。然後用力拔出蝦身。再用手指握住蝦尾,拔出蝦肉...
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空氣炸鍋鹽焗乳鴿的做法
1、材料:乳鴿1只(約350克)、鹽焗雞粉10克、生薑汁1茶匙、料酒1勺。2、所需的醃漬料,薑汁是直接用生薑磨末渣出汁液。3、乳鴿清洗處理好後,瀝乾水分後一隻開四件,然後加入醃料拌均勻醃漬4小時以上。4、空氣炸鍋調校195℃預熱5分鐘後。5、然後在炸鍋裏墊上錫紙,將醃漬好...
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雞蛋糕怎樣蒸又滑又嫩
1、首先將雞蛋打入碗中攪拌打散。2、加入適量鹽和溫水,將蛋液攪打均勻。3、蛋液用細篩網過濾2-3遍,然後靜置10分鐘。4、把蛋液倒入小蒸碗中,蓋上保鮮膜。5、水開放入蒸鍋中,大火蒸10分鐘即可。...
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廣東醉鵝怎麼做
1、原料:黑棕鵝1只(重約1。5千克),醃料(味精10克、紹興花雕酒350克、水500毫升),姜塊、大蒜子各70克,火焰鵝醬100克,廣東米酒50克,啤酒640毫升、二鍋頭250克。2、專用醉鵝醬料,取鼎豐南乳汁175克、柱侯醬150克、花生醬75克、海鮮醬120克、白胡椒粉30克、花椒粉20克、五香...