北方的燜餅怎麼做，做燜餅的步驟

1、餅絲200克、捲心菜500克、鹽2勺、油適量、蒜一頭、醬油適量。

2、步驟：餅絲，捲心菜切成條，蔥，蒜，洗淨。熱鍋，熱油，下蔥花爆香，放入捲心菜，翻炒，加入醬油。

3、菜炒7、8分熟，加鹽調味！然後改小火，把餅絲鋪到菜上，蓋上蓋子3、4分鐘，放入大蒜，攪拌均勻即可。