慕斯蛋糕和芝士蛋糕有哪些區別

1、蛋糕在市面上比較常見，上至老人，下至小孩都爲其獨特的口感所折服，一般在購買蛋糕的時候可供選擇的類型非常多，有奶油蛋糕、慕斯蛋糕、芝士蛋糕等等，後面兩種都是近幾年來進入到人們視野的，口感更加獨特。

2、慕斯蛋糕是一種奶凍類的食物，是用鮮奶再加上魚膠等凝固劑放到冰箱冷藏後製成的，不需要進行傳統的烘焙，口感軟滑。而芝士蛋糕的主要材料是芝士，也就是奶酪，它上層柔軟，混合了特殊的芝士，再加上糖、雞蛋、奶油等製作而成的。

3、在購買的時候還可以根據兩者的外形進行區分，芝士蛋糕一般比較單一，最上層大多是黃色，而慕斯蛋糕在外形以及色澤上更加的多變，有不同的口感，我們大可根據自己的喜好進行選擇。