秋葵雞丁怎麼做,怎麼做秋葵雞丁
1、秋葵300克,雞胸肉200克,黑胡椒適量,料酒一湯匙,澱粉5克,生抽二茶匙,橄欖油適量,鹽適量,辣椒醬一茶匙。
2、將雞胸肉切丁,加黑胡椒粉、料酒和澱粉抓勻,放在一邊醃二十分鐘。
3、秋葵洗淨,用少許鹽在秋葵表面揉搓,去除表面絨毛。
4、秋葵切去蒂部並切丁。
5、鍋內倒橄欖油加至五成熱,放入醃製好的雞丁,中火翻炒至變色。
6、鍋中加入秋葵丁翻炒。加入一茶匙鹽。鍋中倒入兩茶匙生抽。
7、再加一茶匙辣椒醬翻炒均勻,直至原料熟即可。
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