瘦肉青菜炒飯教程，怎麼做瘦肉青菜炒飯

1、用料：豬肉少許、青菜兩顆、剩飯、生薑一片、鮮醬油、鹽。

2、豬肉切絲，入半勺料酒，醬油，姜拌勻，放置一邊。

3、青菜切碎，

4、熱油鍋，下肉絲快速翻炒，變色之後放入青菜，炒至青菜變軟，再加入剩飯繼續翻炒。放少許鹽調味，加水，等待十幾秒便可起鍋。