脆皮冬瓜條有哪些做法,脆皮冬瓜條的做法大全
1、食材用量:香蕉2個;巧克力適量;熟花生米適量;堅果適量;淡奶油適量。麪粉、生粉倒入碗中,再加入鹽、白糖、雞粉,攪拌均勻(麪粉和生粉的比例是7:3),之後注入適量清水,攪拌均勻,製成麪糊,然後再淋入食用油,拌勻,淋入油可以使麪糊更柔滑香脆。冬瓜切粗條。鍋中注水燒開,之後撒上鹽,再倒入冬瓜條,焯煮2分鐘至冬瓜條熟透斷生後控水撈出。之後把冬瓜條放入盤中,再撒上適量生粉,攪拌均勻,使生粉均勻地裹在冬瓜上,然後放置五分鐘,讓冬瓜返潮。熱鍋注油,燒至四成熱,然後取冬瓜條蘸上面糊,之後下入鍋中。用小火慢炸至色澤呈微黃色後控油撈出,然後升高油溫至七成熱後,把冬瓜條放過鍋中,再復炸至色澤金黃後,控油撈出裝盤(復炸可以逼出被冬瓜吸入的油汁,並且還能讓冬瓜條吃起來更酥脆鮮香)。放入盤中後,蘸着番茄醬就可以美美的享用了。
2、食材用量:冬瓜300克;麪粉80克;鹽適量;番茄沙司醬4匙羹;生粉適量;食用油約5毫升;備好冬瓜去皮去瓤切洗乾淨切成條狀,冬瓜要切成大小統—長條狀鍋注入清水燒開、撒上鹽適量,倒入冬瓜條煮至斷生。撈出盤中。將麪粉倒入碗中、加鹽、撒上一大匙羹生粉,注入清水攪成麪糊,淋入食用油拌勻、靜置10分鐘。冬瓜煮至斷生撈出撒上生粉攪拌片刻、使生粉均勻裹在冬瓜上。熱鍋熱油、取冬瓜條蘸上面糊逐條下入鍋中,用中小火炸約3分鐘至食材熟軟、撈出、瀝乾油裝盤(炸瓜條要分次炸,不能一窩蜂全炸、炸時用筷子翻動)備好番茄沙司醬。冬瓜條裝盤澆入番茄沙司或佐着吃。
3、食材用量:黃瓜2根;胡蘿蔔少許;胡蘿蔔、蒜末、蔥末少許;醬油少量;食用油少量。將黃瓜去皮,用刨子刨成薄的長條形;將黃瓜捲起來,豎着放在盤子的中央;胡蘿蔔刨成薄片花瓣形,並擺放在黃瓜周圍;將蒜末、胡蘿蔔末、蔥末灑在黃瓜上面;將生抽淋在黃瓜上 燒開水後放在鍋裏蒸1~2分鐘。將熱油淋在黃瓜上即可。冬瓜去皮,去籽切成長條,用鍋加清水,燒開下放入冬瓜條,煮熟撈起抹乾水份待用。清水面粉、生粉、泡打粉、鹽、味精、白糖同調成脆漿,靜放10分鐘,下入冬瓜條。燒鍋下油,油溫130度放入掛好脆漿的原料,炸至金脆即可盛出。
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枇杷冰糖的醃製方法
1、雪梨1只,枇杷3只,冰糖若干,枸杞5顆,雪梨去皮切成滾刀塊。2、枇杷去皮(這個皮就不要留了)去核,將果核與果肉連接處的薄膜也撕掉。3、將材料放進砂鍋中,放入冰糖、洗淨的枸杞,水(沒過材料一些,也不要太滿,否則水開時會溢鍋)。4、大火煮開,然後小火熬煮半個小時。...
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自釀楊梅酒怎麼做
1、主料:楊梅適量;輔料:白酒適量;調料:冰糖適量。2、楊梅摘去梗、葉子,沖洗兩遍後,用淡鹽水浸泡20-30分鐘,再用涼開水過一遍。3、瀝乾後,放置陰涼通風處,至完全晾乾。4、楊梅易招小蟲,晾乾的時候最好在洗菜籃上搭一塊薄薄的紗布。5、待楊梅晾乾後,裝進乾淨的可密封的瓶子裏...
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仙人掌果可以吃嗎
1、仙人掌果就是仙人掌的果實,是可以吃的哦,那麼它應該怎麼吃才正確呢。其實,仙人掌果是可以直接食用的。吃的時候,只要去掉表皮和尖刺就可以吃了;也可以將果肉與蜜糖、溫開水沖服,效果更佳,這樣伴着蜜糖會更加地鮮甜可口呢。2、如果你想刺激一下自己的味蕾,而且喜歡那...
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燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...