冷凍知了猴的做法大全
1、椒鹽知了猴的做法。將一個個沒開眼的知了猴寶寶洗洗刷刷瀝乾。起油鍋,燒至七八成,炸知了猴。瀝油出鍋,撒各種粉。
2、爆椒炒知了猴的做法。把炒鍋燒乾,放入已洗乾淨的知了猴,把溼氣炒幹。把炒乾的知了一切兩半,蔥薑蒜,尖椒,幹椒切好備用。把炒鍋放油燒熱,放入姜蒜幹椒,放入知了猴爆炒,炒到知了猴被油炸好,在放入蔥炒一下,放進切好的尖椒,放進適量的鹽,白糊椒,雞精,炒幾下,關火。
3、香酥知了猴的做法。先清理知了猴,用乾淨的牙刷一個一個刷乾淨,泡一個小時左右,泡的時候裏面加少許鹽。開火,鍋裏燒熱水,水開了以後,倒入知了猴在熱水裏過一遍(一分鐘左右),去味道,這樣炸的時候熟的也快一些,口感上也很好。撈出瀝乾。取出一隻碗,放適量麪粉和水,加入一個雞蛋,攪拌均勻,不要太稠,稀一點味道更酥脆。再加入適量的鹽和少許味精,一起攪拌均勻(有孜然粉的可以加一點,不要太多,不然會蓋了原本的味道)。鍋中放油(電磁爐加平底小鍋,油量不要太多,電磁爐一開始加熱調檔1200,油五成熱的時候調到1000。油五成,將知了猴沾均調好的料,放入油鍋中炸,當知了猴變成金黃色關火,控油並撈出(一般電磁爐1000的檔位,炸8-10分鐘)。完成,一盤香香脆脆的知了猴出鍋了。
-
燉牛肉有什麼訣竅
1、一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。無論採用什麼作料,蔥、姜、蒜是必不可少的。還可以加些桔皮。若以2.5千克肉爲準,其作料用量可用花椒20粒、大料4~5枚、桂皮3~4塊、蔥寸長3~4段、姜1塊切口(不要切斷)、蒜4~5瓣。將這些作料一...
-
腐皮嫩雞鍋的做法
1、材料:雞肉1/4只,炸腐皮100克,大白菜200克,木耳20克,洋菇30克,蔥2根,清香湯底1000㏄,鹽1/2茶匙,雞粉1/4茶匙,胡椒粉少許[1]2、雞肉洗淨後剁小塊,備用。3、大白菜洗淨後切片;木耳浸泡冷水至軟後切片;洋菇洗淨瀝乾;蔥洗淨切段,備用。4、將作法2的大白菜片、木耳片與作法3的洋...
-
漢堡怎麼做簡單又好吃,在家怎麼做漢堡簡單又好吃
1、食材:豬排,牛排,捲心菜適量,漢堡殼,生菜,沙拉醬。2、把上面的蔬菜和水果洗乾淨之後放在一旁備用。3、將豬排和牛排下炸熟之後過濾掉多餘的油放在一旁備用。4、準備一個碗,把沙拉醬和蔬菜放在一起攪拌均勻,蔬菜需要提前切好形狀哦,這樣方便食用。5、把準備的餡料包倒...
-
如何挑選鳥蛤
1、在挑選鳥蛤的時候,一定要仔細的觀察一下烏蛤表面的顏色,經過處理的烏蛤和沒有經過處理的顏色是存在一定的差異的,如果是新鮮的烏蛤一般是巧克力色的,但是如果是深巧克力色的品質會比較好一些。2、新鮮的烏蛤的殼體相對來說是比較完整的,沒有任何破損的情況,而且雙...