怎樣挑選白果好吃
1、觀察外形:優質的白果大小均勻,而且果實普遍都比較飽滿,劣質的白果大小不均勻,而且飽滿程度沒有優質的白果高。
2、觀察顏色:質量好的白果顏色爲潔白色,而且外殼非常光滑,用手指觸摸就能夠感受到,質量差的白果外殼顏色則會泛黃色,有些陳年老果顏色則會爲糙米色。
3、聽聲音:隨機抓取一把白果,抓在手中用力搖晃,優質的白果,因爲顆粒飽滿,所以並不會有響聲,而劣質的白果就會有異響。
4、根據重量挑選:其實我們可以感受白果的重量,同樣是隨機抓取一把白果,如果白果的壓手感非常明顯,那麼就說明是優質的白果。
5、看白果表面有無黴斑:白果存放的時間長了,表面就會有黴斑產生,在挑選時一定要注意觀察白果表面有無黴斑,有黴斑的不能購買。
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