豬腳煲雞腳要的食材以及做法

1、材料：新鮮雞爪、豬蹄、油、辣醬、薑末、幹辣椒、老抽、鹽、糖各適量。

2、新鮮雞爪洗淨，剪去“指甲”，豬蹄刮乾淨毛，把這兩種材料放到冷水鍋裏煮開，衝去浮沫。

3、鍋裏放少許油，油燒至8成熟，放一大匙辣醬，一些薑末。

4、倒入豬蹄、雞爪翻炒，放一把幹辣椒。

5、炒到豬蹄、雞爪上色的時候，加一點老抽醬油，適量的鹽，一大勺糖，加水沒過豬蹄、雞爪。

6、大火煮開，小火燉熟，起鍋的時候，大火收汁，裝盤即可。